食客進(jìn)店用餐，是在體內(nèi)缺乏食物的狀態(tài)，像傳統(tǒng)的點(diǎn)餐模式是由客人口述、服務(wù)員手動(dòng)記錄的點(diǎn)餐方式，不但無(wú)法及時(shí)為他們上菜，操作起來(lái)又十分不便，從而導(dǎo)致上菜速度緩慢，食客失去耐心，尤其是自高峰期容易會(huì)造成錯(cuò)單、漏單情況引發(fā)食客投訴。如今很多app餐飲管理工具，便最大限度解決了點(diǎn)菜、下單、買單過(guò)程中的差錯(cuò)率，提高餐廳用餐效率，增加了客人對(duì)飯店的滿意程度。店員只需用利用app，食客就能自己完成點(diǎn)餐、下單、支付等一系列點(diǎn)餐流程，其間服務(wù)員根本無(wú)需參與，短時(shí)間內(nèi)便可為食客備好飯菜，讓顧客享受到極致的體驗(yàn)，餐廳也可以快速統(tǒng)計(jì)出今天的消費(fèi)清單，而且操作簡(jiǎn)單，適合各年齡段的餐飲人使用。

    與傳統(tǒng)菜譜相比，這種新型智能點(diǎn)餐模式，不但成本低，而且能及時(shí)對(duì)菜品進(jìn)行修改和增減，當(dāng)有新菜品時(shí)，店員只需拍張照就能上傳菜品圖片，更新菜單，為餐廳節(jié)約人工成本和菜單制作的成本，是餐飲老板的經(jīng)營(yíng)好助手，食客消費(fèi)體驗(yàn)好了，自然會(huì)二次消費(fèi)或是成為今后的回頭客。

 

借助互聯(lián)網(wǎng)為你的餐廳“發(fā)聲”

    互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，你不懂利用它給餐廳宣傳，一定是最吃虧的內(nèi)個(gè)。不少餐飲界的龍頭都在用像微博微信等新媒體工具來(lái)為餐廳做推廣宣傳平時(shí)推出新菜品時(shí)，不妨將它們發(fā)布到這些媒體渠道上，節(jié)假日就做做營(yíng)銷折扣活動(dòng)，用這些免費(fèi)的自媒體平臺(tái)來(lái)為你的餐廳“發(fā)聲”，效果往往事半功倍，通過(guò)這些媒體吸引來(lái)的消費(fèi)者更是絡(luò)繹不絕。

要不定期向食客進(jìn)行詢問(wèn)

    餐飲作為服務(wù)行業(yè)，服務(wù)的好壞關(guān)乎著餐廳的命脈，只有讓消費(fèi)者滿意的服務(wù)，才能走在最前端，因此餐飲人要不定期向前來(lái)消費(fèi)的食客進(jìn)行詢問(wèn)，像：菜品味道如何，服務(wù)是否周到及對(duì)餐廳今后需要改進(jìn)加強(qiáng)的建議，都要面面俱到。隨話說(shuō)“多問(wèn)不吃虧”，如果你還沒(méi)有做到這一點(diǎn)，現(xiàn)在開(kāi)始還不算太晚。

    在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，餐飲行業(yè)和智能科技結(jié)合，智能點(diǎn)餐的出現(xiàn)是大勢(shì)所趨，顧客在用餐時(shí)候真正實(shí)現(xiàn)自主點(diǎn)餐，按價(jià)格在線買單，店家可以省去不少成本的情況下也會(huì)逐漸接受并且使用，真正讓食客吃得開(kāi)心、安心、舒心! 

來(lái)源：餐飲新聞