2013年，O2O熱得一塌糊涂。餐飲作為O2O市場規(guī)模最大的領域，一開始就受到了諸多關注。團購大戰(zhàn)如今塵埃落定，美團占據半壁江山，大眾點評緊隨其后，二者的市場份額超7成，兇猛異常;餐飲外賣市場在接近年關的時刻突然打響，餓了么的巨額融資強烈刺激了巨頭們的神經，開始紛紛布局;地圖O2O的平臺夢也在敲邊鼓，就怕竹籃打水一場空。還有一個不為人關注但低調奢華有內涵的領域是與家庭餐桌相關的垂直市場，主要是以美食菜譜為代表，也吸引了一大票玩家入局，目前總體用戶規(guī)模大約在6000萬左右�！　�

      接下來，就請跟隨著筆者的節(jié)奏，一起來領略2013年度餐飲O2O市場的美妙風景�！　�

      餐飲外賣市場狼煙已起　　

      團購市場格局已定，無需多言。然而團購之外另一細分市場已然爆發(fā)，那便是餐飲外賣。11月27日，在線訂餐平臺“餓了么”融資2500萬美元的消息一出，如一磅重彈再一次燒旺了O2O的熱火。隨即不久，阿里與美團也上線了專門的O2O外賣業(yè)務部——淘寶點點與美團外賣。于是，整個餐飲O2O市場的戰(zhàn)火從團購延伸到了外賣領域�！　�

      凡是離錢近的地方，必是對手云集之處，競爭激烈自不用說，之前的團購早已證明這一邏輯。說起國內互聯(lián)網發(fā)展生態(tài)，凡是熱點和風口，一時間必有一大票的人涌入，團購是，互聯(lián)網金融是，外賣也是。在中國，互聯(lián)網的叢林法則被演繹得淋漓盡致，那是血淋淋的廝殺與弱肉強食�！　�

      正因為如此，國內的互聯(lián)網企業(yè)想要成功，不是模式對方向對就行的，這是一個必須具有“流氓”精神才玩得轉的地方，而且還要防止被巨頭山寨的風險，那真是步步驚心提心吊膽。要不怎么會有某些大佬建議創(chuàng)業(yè)小公司要低調，等自己的競爭門檻足夠高的時候再出來發(fā)聲的說法呢? 　　

      要知道，外賣市場的規(guī)模是不亞于團購的。目前來說，全國大大小小的外賣網站也不少，但做出驕人成績的只有餓了么一家，這相對于當年的團購大戰(zhàn)來說競爭環(huán)境相對是要好很多的。相信是2500萬美金的融資大大刺激了巨頭們的神經，讓阿里和美團投入重兵開始布局，大眾點評也躍躍欲試�！　�

      至于大眾點評，2013年頗受質疑，也包袱沉重。一向內斂的張濤接今年下半年也開始活躍起來，頻頻曝光。他這節(jié)奏是一反常態(tài)，不知是迫于外界壓力給員工打氣以圖力挽狂瀾，還是在掙扎中不再淡定以圖絕地反擊。鑒于大眾點評的故事已經很多很多，就不再贅述。唯有一點筆者想說的是：大眾點評這個行動緩慢的龐然大物只能勇往直前在新業(yè)務上面拼個未來了，點評已經不再是它的優(yōu)勢，想要轉身已經是回不去了。而這，可能給后來者留下掘墓的可能。　　      地圖O2O布局怕是白日夢　　

      另外值得一說的是，地圖行業(yè)今年也開始在O2O方面加大平臺化布局，主要表現(xiàn)在百度地圖與高德地圖這對新冤家身上。雙方都擁有過億用戶，合作商家均涵蓋酒店、餐飲、電影院、銀行等傳統(tǒng)的本地生活服務領域。先是免費大戰(zhàn)，后是O2O入口之爭，互聯(lián)網地圖作為移動互聯(lián)網重要的入口之一，競爭激烈程度可見一斑。　　

      之前筆者也看過好幾篇關于介紹地圖O2O前景的文章。也有一些認識的自媒體朋友寫過相關的連載文章，并當面交流過。長久以來我只是在觀察中，因為太新的東西是無法一下子做出判斷的。但是經過一段時間的觀察和思考來看，筆者是看衰地圖O2O這一模式的。原因如下：　　

      1、手機地圖的本質是解決用戶查找地點與交通路線的需求，這在用戶心智上已經形成了固有的定位，如果不解決用戶習慣這個最大的障礙，其他的暫時來看都是一廂情愿的黃粱美夢�！　�

      2、接上所述，即使地圖服務中切入了本地生活服務，就算是方便，但是你能給用戶一個想找餐館或KTV就第一時間想起你并上你的理由嗎?要知道現(xiàn)在已不是張開雙腿讓人上人就上的年代，因為這是一個用戶心有所屬的時代�！　�      3、地圖本身被使用的頻率是很低的，也是很穩(wěn)定的，一開始就不可能形成太高的轉化。如果不能占據用戶上你的時間，你就不能討TA們更多的歡心。微信能從一個即時通訊工具擴張到游戲、O2O、電商、移動支付等領域，那是因為它的核心需求能占據用戶移動上網的入口及使用時間，而后才誕生了種種可能，但是手機地圖自身的核心需求定位注定了O2O之路的人艱不拆。　　

      4、本地生活服務類O2O是強烈依靠線下渠道與商家關系的，以地圖類產品為例，它們數據大多來自大眾點評，完全沒有自身的核心競爭力，怎么玩?即便現(xiàn)在采用著UGC的模式來采集自己的數據資源，但質量差、效率低的問題如何解決也恐怕是一個大大的問題�！　�

      綜上所述，筆者以為手機地圖切入本地生活服務類O2O市場是有一定的入口優(yōu)勢，但是入口不能當飯吃，這里面存在著產品基因的局限。如何改變用戶認知，建立用戶使用習慣，擁有豐富的線下增值服務資源都是很棘手的問題。所以，地圖廠商的O2O市場布局恐怕只是一個白日夢而已。　　

      餐桌內市場低調而奢華的存在　　

      餐桌內市場主要是指菜譜市場，這是一個被大多數人忽略的垂直領域。但是，被業(yè)內忽略卻并不意味著沒有生機和潛力。要知道，餐桌內外市場是同樣巨大的，可想象的商業(yè)空間也是更大的。如果說本地生活服務類O2O主宰著用戶吃喝玩樂衣食住行的方方面面的話，那么餐桌內的市場需求有可能改變餐桌外消費的決策流程和標準，而且可拓展的邊界十分之廣，上至健康養(yǎng)生與美容育嬰，下到菜米油鹽醬醋茶�！　�

      就菜譜市場而言，這個小天地里面隨便一數就有好豆菜譜、豆果美食、下廚房、美食杰、美食天下、網上廚房等諸多入局者。其中，好豆菜譜、豆果美食、下廚房均在移動端發(fā)展了數以千萬計的用戶，并且從2011年開始先后獲得了蘋果官方的年度最佳應用稱號。大家可不要小看這樣一個千萬級的用戶市場，因為它所對應的可能是千萬個家庭，將直接或間接影響到上億的人群。而且，美食菜譜APP的用戶是以女性為主，占到了70%以上，并且絕大多數用戶的年齡都在 35歲以下，也是當前家庭網購消費的主力軍�！　�

      這么一個小眾市場里云集著這么多的創(chuàng)業(yè)公司，大多入局的年頭還不短，也有風險投資參與進來。說低調，是因為風口還沒有到，但是這一眾奢華的存在必定有著能夠持續(xù)存在的緣由。就現(xiàn)狀而言，首先，菜譜市場很大但有待開發(fā)，爆發(fā)還需等待時日;其次，競爭者多，且產品同質化嚴重，競爭態(tài)勢在2013年已經相對集中，2014年必須實現(xiàn)市場格局的進一步整合，搶占資源和用戶;最后，前路漫漫，資本或將成為支持各游戲玩家在菜譜行業(yè)長跑勝出的重要因素，這一點上自有資金實力雄厚且占據市場優(yōu)勢的好豆菜譜無疑領先一籌。總而言之，2013年度的餐飲O2O市場是大起大落。團購已然落聽，外賣嶄露頭角，地圖O2O還在鏡花水月當中;值得注意的是另一支餐飲類的小溪流，美食菜譜初具規(guī)模，在家庭餐桌市場隱忍前行。如今4G時代已經到來，3G用戶約4億規(guī)模，移動網絡更加普及，新增用戶還會持續(xù)上行，市場競爭日益激烈，新的餐飲O2O大戰(zhàn)必然在2014年打響。

來源：臨沂餐飲酒店網