這一做法真應(yīng)該擴(kuò)展到所有的餐飲行業(yè)。食品安全監(jiān)管部門也應(yīng)當(dāng)在餐飲行業(yè)積極推廣這一做法，甚至可以“強(qiáng)制性”要求檢測(cè)農(nóng)殘，要求餐飲企業(yè)每日對(duì)采購(gòu)的蔬菜、水果進(jìn)行動(dòng)態(tài)的抽檢。同時(shí)，加大日常監(jiān)管的力度，對(duì)一些明知蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)仍進(jìn)行制作和銷售的餐飲行業(yè)給予曝光和處罰。以促使餐飲行業(yè)養(yǎng)成一種習(xí)慣和自覺，形成一種自律和自信，敢于承諾所經(jīng)營(yíng)的蔬菜水果沒有問題。

 餐飲行業(yè)與大眾生活密切相關(guān)，一日三餐，天天離不開蔬菜、水果、茶葉、糧食等消費(fèi)，消費(fèi)者不可能自己去檢測(cè)蔬菜水果等農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，唯有餐飲行業(yè)主動(dòng)把好檢測(cè)的“關(guān)口”，不讓農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜、水果等上桌，才能讓消費(fèi)者吃上放心菜、喝上放心茶。